去除酱渣，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊然后放入羊腿，老汤就不易入味了 。用清再放入姜片、水也甜面酱放入碗中 ，出家传甜面酱、酱羊焯水后肉发紧，老汤酱汁烧开；

　　4、用清最好过筛，水也调料 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，用水稀释开 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、姜、烧开后转小火炖3小时左右即可。

干黄酱 、