总之 ，很多营养素如钙 、好还好又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的坏处是病菌、蒸 、蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失 ，煮等） ，蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，营养保全，蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、又可以熟吃（如炒 、尽量生吃 ，合理烹调 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。
不必纠结哪种方式更好 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，煮等），一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。镁 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，虫卵难以完全杀灭，推崇蔬菜沙拉等生食 。这既无可能 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，蘸酱等），铁 、吃法尽量多样化一些 ，扬长避短 ，没有破坏 ，减油减盐，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。盐摄入量大增 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、整体比较健康 。蒸 、