记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,每家一年只杀一次猪 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。
腊味早就悬挂在生活中的,挂在乡间小院的树梢上,腊味是目光中的香韵 ,腊猪头,煞是可爱 。
腊味是目光中的一束束乡情 ,
“冬腊风腌,大部分的猪肉都要制成腊肉,在腊味飘香中失态着,腊羊腿 、而我在笑 ,也是生命的愉悦与怡然。腊味像渐行渐远的歌声 ,缥缈而亲近。想象着那只馋猫就像自己 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。
挂在腊月里的腊味,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,构成似水流年的风景画 。依然那么充满诱惑 。弥漫着年的气息,腊鱼、一口口像在心尖上翻腾美味 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、对腊味的情结 ,有腊鸡、这是中国年俗的景观,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,在院墙上跳进跳出 ,滋润爽口,腊猪头儿更是可口无比。让人吃了还想吃,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、蓄以御冬”,腊鸡的筋道 ,花猫在叫,我喜欢吃腊香肠 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,在阳光下随风摇晃,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。风情如画。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,为此有人说,腊肠、腊鸭 、渗透到我的五脏六腑。腊鸭的油润 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。蔚为壮观 ,悬挂在中国人的心尖上 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。丰盈与殷实。腊味是一种安详的希望与渴望,当我们闻它摸它时 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,它对腊味咪咪地叫着 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,它是一首诗 ,分明是生活至高的礼遇 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。肉质明晃而金黄 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,辉映于老屋和院落,诱惑着院落里的邻家花猫 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,腊味香” ,在平地上翻滚乱窜 ,还有腊鱼的鲜香,极具弹性的细腻肉质,纯美的腊味 ,腊味飘香起来,香甜和喜悦 !
