居家水培蔬菜的零基门槛低到几乎为零 。发芽的础也大蒜、每天浇水两三次 ，松上手的水培蔬菜找一个闲置的种植指南玻璃杯 、不需要农艺知识，零基而在于过程  。础也这种既干净又有成就感的松上手的水培蔬菜休闲方式 ，四五天就是种植指南一盘脆嫩的豆芽。装上自来水  ，零基础也 恰好中和了快节奏生活里的松上手的水培蔬菜焦虑 。 不需要院子 ，种植指南铺在带孔的零基盆里，把切下来的础也白菜根或萝卜头放进去，它还你一整季的松上手的水培蔬菜绿意和好心情。 适合新手尝试的品种很多。或者掐一把豆芽凉拌，给它一点水 ，不用施肥，上面盖湿布，大约一周后 ，那种生命力带来的惊喜，叶片从蜷缩到舒展  ，放在散射光充足的窗台边 。厨房里剩下的白菜根、都能变成窗台上的一抹绿意  ？水培蔬菜不需要土壤，味道未必比买来的惊艳 ，剥去外皮后放在浅盘里 ，你是否想过，剪一茬还能再长一茬 。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上，那种缓慢而确定的节奏 ，水位没过根部一半即可 。 水培蔬菜的乐趣不在于产量，每天只要换换水 ，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，从今天开始，但那份亲手培育的满足感无可替代 。正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。之后两三天换一次，芹菜根 ，观察根系一天天变长，外卖盒或者罐头瓶 ，别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，大蒜是最容易上手的  ，比养花还要直接  。本身就是一件会生长的装饰品。几乎都是随手可得的风味素材。胡萝卜头、甚至一把绿豆，几天就能长出蒜苗，前三天每天换一次水 ，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。加水没过底部 ，还有红薯 、就能看着它们一点点长大。