6.另取一锅 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本烧热后倒油，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳油50克 、中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合嫩肉粉3克 、版本嫩肉粉 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳转小火 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合加入半勺盐、版本老抽适量 、煸干水分，料酒和老抽，
加半勺盐 ，下入牛肉丝 ，原料 ：杭椒8个 、牛肉200克 、