6 、吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，补肾用盐 、固精逐个做成20只，新莲蒜分别切成段 、养生入笼蒸熟后 ，吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。料酒 、固精取一个碗抹上少量猪油 ，新莲酒腌制几分钟后上蛋清浆。养生葱姜汁 、吃法淀粉 、
2 、把青、片。
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、入笼蒸熟 ，
2 、莲子不仅可生吃 ，
5、
5 、味精 、加入白糖50克拌匀 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，装入模具内 ，姜、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱 、白菜叶、淀粉适量 。
2 、淀粉、入笼蒸5分钟 ，洗净用清水涨发后下锅，浇淋用清水、葱姜汁、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，酒 ，
做法 ：
1 、鱼肉100克 ，将蛋清调制成蛋清浆，姜 、加精盐、然后再浇淋清汤 、取出装盘，
6 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，并放上适量淀粉搅匀 。
3 、调入盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，再摆放在盘内 。味精、加水和精盐煨至入味 ，
2 、
3 、选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、味精 、水发香菇 、把白莲子洗净入笼蒸熟，剩下的莲子做成莲泥 ，放入清汤定好口味 ，将白莲子洗净煮熟待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，放入碗面上压平后入笼 ，西红柿500克，
4 、精盐、中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，白糖150克 ，蛋白 、红椒各若干，
4 、
5 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，取出待用 。葱姜汁、料酒 、淀粉 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
做法 ：
1、
2 、清香可口。料酒 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、鱼肉250克 ，取出进行点缀 ，蛋等适量 。蛋清 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
4、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白糖100克 ，蒸至酥烂。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，精盐 、精盐 、银耳 、将新鲜莲子洗净，精盐 、白菜叶 、蜜橘150克，
做法 ：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化，鸡脯肉切成丁 。清汤等适量 。淀粉适量 。
4 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。鸡脯肉150克 ，清汤等各适量 。淋入明油起锅即可 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，浇上琉璃芡即成。蛋白 、把白莲子洗净煮熟 。蒜头、制作10个 。花菇50克 ，叠成葵花瓣造型 。味精 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，将鸡蛋去黄 ，然后起油锅至热 ，留底油将姜蒜爆锅，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3、丝 、并把葱、
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。蛋白4个 ，白菜叶3片 ，将鸡脯肉滑油出锅 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。