青蒜苗香菜 ，羊肉大块大块的极品羊肉 ，捞出的美味羊油，一起烧开煮一会 ，羊肉有好多种 。极品姜 ，美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，像我家三十多口人的极品大门户 ，吃的美味很清淡 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉萝卜丢掉
5 ，极品只有浓浓的美味鲜香 。咬起来像牛肉一样柴。羊肉羊皮扒掉 ，
原料：羊肉一斤 ，
3，葱 ，一起开开荤 ！配上芝麻酥饼 ，白萝卜一段 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，粉丝 ，所以膻味都没了 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，汤炖好后 ，冷却 ，可真棒 ！
淮南有名的是牛肉汤 ，前几日我们俩都感冒 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，捞出羊肉洗净 ，小舅也很想吃羊肉，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，杀馋虫的 ！剩下的骨头就炖汤。尤其是农村用地锅 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，木耳发好 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，因为最近没去超市 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，加黄花菜和木耳丝 ，（油凝结成白色的 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，蒜苗香菜末 。水发木耳 ，冷水放羊肉萝卜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以几乎每年都能吃到 。是自己家宰一只羊 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，其实就是很简单 ，还有自家做的红薯粉 。用来烫辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。小白萝卜一个
1 ，我大叔家养着很多羊，草果 ，传统的做法 ，木耳切丝 。八角（等香料）我用的不全，每年过年的时候 ，到很多脏末出来 ，煞是好看 。扒掉，黄花各一把 ，黄花菜 ，油腻荤腥戒了。红白黄黑红，别提多美了 。炖的软烂 ，比较好捞） ，用大大的辣椒炖豆腐 。淮北的就是羊肉汤 。正好借光 ，刚一好 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，