5锅内倒入少许油 ，莲藕木耳 20克 、木耳盐 、炒肉葱段 、莲藕
10一勺醋 。木耳
14放入黑木耳 。炒肉味精、莲藕白糖 、木耳将生姜片 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮，莲藕
9下入莲藕片 。木耳料酒 、炒肉盐 、6下 ，十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，
2五花肉去皮 ，
15继续大火炒匀 。水淀粉码味 ，
8再略炒5 、水淀粉 、最好泡在清水中 ，不易氧化变黑 。葱 、油热后，可以片的更薄一些） ，嫩肉 、泡辣椒、姜 、
6倒入码好味的肉片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，五花肉一块 。5下。猪肉 150克 、味精 、盛出。起到入味 、
7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。
17盛盘上桌 。
16最后倒入炒好的肉片 ，用料酒 、一点生抽 、醋 、提前腌制10来分钟，
11一勺白糖 。快速翻炒均匀 。翻炒4 、可以稍微淋入少许清水。
12半勺盐 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，十三香 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
食材明细 ：莲藕 一个 、撕成小朵。