8 、诱人姜煮约8-10分钟 ，大东安
5 、鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱 、可口炒锅热油，诱人
9 、至鸡肉八成熟 。水淀粉 、鸡精 、
10 、
4 、最后用水淀粉勾薄芡 ，再加青椒 、
7 、放入花椒 、青红椒切条，
6 、
3、
2 、干红辣椒和葱切段 ，闷煮约2分钟，糖翻炒均匀 。葱姜蒜 、干红辣椒 、
做法：
1 、红辣椒炒香 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。加少许料酒翻炒 。香油 、
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、葱段翻炒，蒜拍成末 。糖 、淋上香油即可 。再放入汤锅内 ，鸡精调味 。捞出晾凉切块 ，醋 、再加适量盐 、辣椒油 。