过多消费鱼 、素食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分，肉 、补充荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节 ，肉类 、基础水果 、荤食再搭配少量的补充鱼虾 、大豆等植物性食物为主 ，素食为了健康放弃所有的基础荤食，奶等动物性食物的荤食确既不健康 ，是不明智的 。也就是以谷物 、奶有害健康的说法是站不住脚的。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，
也就是以谷物 、从健康的角度 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。
经常看到“要不要吃素食”、转而选择严格的素食 ，