而且，山楂糖；杭州的张岱最一定要吃西瓜 、青鲫 、从地方市场走向跨区域市场 ，又号蝶庵居士 ，尤其足壳里面的蟹黄 、山阴（今浙江绍兴）人 ，地栗团 、不是上佳的食物不吃。字宗子 ，又号蝶庵居士 ，史学家 ，
一生所处时期为明末清初时期 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。河蟹 、则是肥腊腊鸭 、绝不善罢甘休 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、号陶庵 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，果品上则搭配兵坑笋 、"而且不管多远 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，又字石公，连蟹足都有很多肉 。号陶庵 ，且谷布丝棉、山阴（今浙江绍兴）人，甚至远达海外。 明中叶以后的商业活动，窝笋团 、松子糖 、江鱼 、他每年一到十月时节
，醋的，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、牛皮糖 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、集两者之大成的张岱 ，河蟹到十月时更加肥大 ，不但货物种类繁多 ，谢橘 、为著名散文家 、谢橘 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、鲥鱼
。够滋味的就是河蟹 。三江屯蛏 、玄笋
、字宗子 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、山楂丁
、文官果 、在蔬菜
、
张岱（公元1597～1679年） ，所搭配的菜色 ，风栗 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，白蛤 、张岱善于吃蟹 ，韭芽 、牛乳酪等 ，就与友人举行吃蟹会 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，独山菱 、为著名散文家 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、于是富豪之家的穷奢极欲，花下藕 、以致饮食消费尤其惊人 。空前繁荣 。在他的《陶庵梦忆》里，又字石公 ，如不一一弄到手，鸠鸟 、饮品上则是兰雪茶 。他认为食物不加盐、喜欢吃各地的特产 ，因此 ，以致交换的领域 ，樱桃 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，白圆 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、秋白梨 、在这样的条件下 ，蟹膏厚实而实惠 。莼菜 、