2、黄瘦
5 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋生姜 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋生抽 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋
10 、黄瘦蚝油、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
8 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐 、
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
6 、生菜、瘦肉切薄片，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。马铃薯生粉15克，3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。
9、白糖 、咸蛋黄、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
材料：粘米粉50克 、葱头
调料 ：食油 、放入烧开水的锅中 ，