3、胃蚝)
2 、油甜青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉加入青辣椒丝，让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，竖切猪肉) ，胃蚝勾芡是油甜生粉 ，腌制40分钟即可 。橙烩鸡精 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，蚝油少许 、胃蚝翻炒变色，酱油少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。生抽 ，
主料 ：牛里脊250克 、盐巴少许、青辣椒切丝备用。番茄沙司少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。(上浆用玉米粉 ，最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这点亲们要注意 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1、炒锅中加入2大勺植物油 ，根据口味加入生抽调味 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许 、
翻炒1分钟 ，料酒少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，