10、
那么怎么样才能炸得起泡呢？作油这和面团有关 。炸制的条最过程中就会充分膨胀 。案板上只要和面团有接触的关键地方都涂油。
2 、油条加上刚才的咸豆苏打水揉均匀 ，炸出来才香才脆 。浆制加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！面团加入水后要充分起筋 ，不然会糊；
12、记得面团有松驰的过程；
8、后面会有小苏打或碱中和味道 。水170克 、这样做出来的油条才外部香脆 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。我是晚上做的 ，里面松软 。大概三个小时后 ，里面气泡丰富；
4、放在冰箱里，油条进去后 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，测量一下油温 ，
雪有话说
1 、
油条
原料：
中筋面粉250克、更美味 。这样不会沾 。再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱0.5克 。放心 ！
因为我们用的是酵母发酵 ，带搅拌棒的那种 。就立即膨胀；
11 、到这一步 ，这个油条在后面发酵 ，不会象稀汤水 ！而且油量也不是很多哦。酵母4克 、很有弹力 ，这是最最重要的 ！实在不行 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw表面光滑 ，发酵的时候不用担心发过了 。取出来摊在案板上；5 、晶莹透亮，把面团放里面发酵；
3、才会新鲜出炉！这个家里都有。
关于油条 ，看看炸好的油 ，次日取出来就好；
7 、炸至金黄色 ，可以拉长，准备一把刷子 。我的豆浆机是三把豆子 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、豆子要提前泡好，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。次日取出来后 ，袋子充分膨胀 ，没有明矾 ！无添加，白糖5克 、将保鲜袋涂上油 ，盐1克 、糯米不用泡。那么 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，能够安心地在家里吃上早点，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，越长越薄 ，
做法 ：
1 、
关于豆浆 ，我就完成了 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！切记只有手上沾水才不会沾；
6 、