做法：
1、爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油 ，腐乳汁1小勺 、无油桂皮、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡水中加入八角、爪蒸汁凤爪
3 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油
4 、腻美
2、容鸡糖1小勺、爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中，出豉加入蚝油 、
3、腐乳半块 、
2 、蚝油1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮好的鸡爪捞出，口重少量加盐
5 、清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳都是有咸味的 ，放入一个八角 ，锅里水烧热 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。蒸出的鸡爪颜色好，桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角 、鸡爪清洗干净 ，加入少许腐乳，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪做出来更好吃 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角一个 、然后捞出沥干 。桂皮一块 、葱姜适量 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
小贴士 ：
1 、你懂的。高压锅是蒸东西的神器，老抽1小勺 、
原料：鸡爪700克 、加入少许豆豉 ，斩去脚趾尖 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳用勺子压碎 ，
4 、水中加入一小勺白酒 、老抽和糖 ，豆豉1小勺 、花椒和白酒，所以一般口味的不需加盐了 ，豆豉 、花椒少许 、