6、笋炒蒜末 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，蚝油一勺 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒锅内热油 ，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝上浆 。健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒青笋切丝、肉丝
8、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒葱蒜、
4 、也剁碎切末 。快速翻炒几下 。肉丝炒上色后 ，倒入剩下的水淀粉，盐（酌情添加）、勾个薄芡 。青笋、能保持肉丝的水分，木耳
配料 ： 姜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、转大火 ，香醋一勺 、大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的 ，
主料：猪肉丝 、
12、半勺白糖翻炒。小火炒出香味 。一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末 。
13、一起翻炒 。一点儿味精 ，下入肉丝。
11 、温油 ，
7、木耳泡发后切成丝 ，
9 、
2 、快速滑炒 。
14 、
10 、
5、