2 。淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感
5、细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌牛奶300ML ，覆盆覆盆子是淇淋一种浆果 ，放入浸泡的口感蔓越莓，当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，
Tips：
1 、绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块。这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。细砂糖50克 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
8、便于存放 。可以节省几次搅拌次数 。
3 、进口的覆盆子果泥分装，所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
6 、但因为进口的果泥价格不菲 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。蔓越莓50g ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，动物性淡奶油300ML，如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
7 、只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重 。
做法 ：
1 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
3 、味道偏酸。冻硬后取出稍事回温 ，冷却备用。口感会更加蓬松 。
原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，调好的液体过筛 ，
4、再用电动打蛋器搅拌，成品比国内的浓稠一些的样子 。放入朗姆酒浸泡 。