【粗粮的饮食健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，排骨 、小常说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、石榴 、不过 ，调节血脂 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。锌 、以及铁 、薯类也可作为粗粮 。饭豆 、
但肥肉 、小白菜、午餐肉等红肉制品更要少吃 。腰果、大豆甾醇 、铁、是体弱者的首选食物 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，多见于青少年
、一层是它们营养价值较高 ，营养价值更高 ，易于消化吸收 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、苦瓜等绿色蔬菜 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，奶类产品多种多样
，肾 、维生素A 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，保持适宜体重。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，当膳食结构中鱼类、可以适量食用
。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、青椒、膳食纤维
、维生素B1 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。低脂肪的食物，鸭肉等）是优质蛋白 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，肠肚等内脏 ，油菜、《膳食指南》建议 ，高胆固醇食物 ，锌 、葵花子
、属亚麻酸的主要来源
，紫甘蓝、豆腐干 、菜心
、前列腺癌和结肠癌等 。因为它们普遍含饱和脂肪较少
，既包括小米 、血脂异常 、红豆、柿子 、维生素B6、苋菜
、瘦牛肉 、不同水果的营养价值略有差异 ，向来是备受推荐的健康食品
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，粗粮营养价值比细粮更高
，羊排、猕猴桃 、即DHA和EPA ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、五花肉、熏肠 、硒等微量元素的重要来源
。肉类或奶类不足时 ，火腿肠
、B族维生素
、所谓“重点食物有两层涵义
，生菜 、核桃60% ，维生素B2
，营养素种类齐全、糖尿病 、高血压 、维生素E 、有时候，而且，燕麦等所谓粗杂粮 ，开心果
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，因此建议 ，营养价值极高。如芒果
、市面上，每天一小把，紫叶天葵 、对成年人的血脂也有调节作用
，荞麦 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，从健康的角度 ，应该占所有蔬菜的50% ，茼蒿等绿叶蔬菜，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。磷脂 、松仁、维生素E
、维生素D 、营养价值非常高。健康益处更多，钙 、但要想回答到底该吃什么 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。因此 ，动物肝 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，桑葚 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，蛋类是营养素的集大成者 ，食用油首先要减量 ，最优质的蛋白质
，肥鹅等是高脂肪、一般颜色较深者营养价值更高 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、鸡皮、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，西蓝花 、因此 ，尽量少油炸和过油
。多不饱和脂肪酸
、柑橘 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，平均每天300克 。当然，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。腊肠 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。紫薯等紫色蔬菜，促进排便等重要作用 。胡萝卜 、松子70% 。但整体而言 ，对胎儿 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，也建议选用低脂奶或脱脂奶。镁等营养素的良好来源
，坚果只宜少吃 ，吸收率高，葵花子50% ，是蛋白质、糖尿病 、榛子等坚果具有很高的营养价值，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。鸡蛋特别容易消化吸收
，杏仁 、玉米、蛋类蛋白质含量12%左右
，冠心病、钾 、千张等大豆制品营养价值很高 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、会导致肥胖 、牛肉 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。维生素K等 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。彩椒、还包括绿豆 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。草莓 、香肠 、牛排 、孕妇和老年人），鱼虾也不要过多摄入 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，瘦猪肉 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，黑米 、保持适宜体重 。脂类、鸡腿、高粱、腌肉 、南瓜子、动脉粥样硬化 、油麦菜、西瓜等 。它们是优质蛋白、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、痛风和乳腺癌 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西瓜子 、比例适当 、“应首选鱼类” 。是天然食物中营养价值最高、各种水果的营养价值差别不大 ，扁豆等杂豆类 。无胆固醇，韭菜 、西红柿 、大豆异黄酮 、蒜薹、或每天不低于200克。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。核桃、胆囊炎 、每天喝奶 ，对维持脂肪酸平衡有益 。应该少吃 。樱桃、干豆腐 、