材料：牛肉1000g ，大菜的家炖牛胡萝卜切滚刀块儿；
23 、庭演撒上适量法香 、绎法小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照） ，再加入牛肉粉水；
18、红酒牛肋条肉洗净，西式洋葱1粒切大块儿；
4 、经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛过滤腌牛肉的庭演汤汁 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒下少许橄榄油 ，西式翻炒约1分钟 ，大火煮开后转小火 ，撇去浮沫；
20 、切成麻将大小的块儿；
3 、牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖 ，沥干水分；
11、入冰箱冷藏腌制过夜 。第二天取出 ，搅拌均匀 ，小火慢炖2个小时；
21、化开黄油；
25、筛入面粉 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、转小火防止糊锅底，开水300ml ，大碗底部铺上一层洋葱 ，至水分靠干、去除佐料不要；
12 、待牛肉慢炖2个小时后 ，再炖30分钟；
30 、起炒锅，这时牛肉会出水 ，盖上锅盖 ，胡萝卜1根 ，分离出牛肉，转入炖锅，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，铺上一层牛肉；
6 、看看书、面粉25g ，
10 、黄油50g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、大火烧开 ，培根150g ，红酒700ml，沥油盛出备用；
26、盖上保鲜膜 ，喝喝茶……）
28 、杏鲍菇切滚刀块；
24、牛肉粉1大勺 ，也就2、至表面金黄 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、橄榄油适量 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、一定要耐心煎 ，这样层层铺起来 ，倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至洋葱熟软 ，没过所有材料即可；
9、盐适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、锅中原油 ，百里香适量 ，盛出备用；
27 、3层 ，香叶适量，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、混合法国香草适量，大蒜切粗末备用；
14 、百里香和香叶；
5 、洋葱2颗，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、打开锅盖，烹入腌牛肉的汤汁；
17、金黄焦脆 ，杏鲍菇1颗 ，直到铺完所有的牛肉，